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几块钱一斤的“防癌高手”,常吃远离多种疾病,目前正大量上市

2019-11-02 14:59:34| 查看: 1350

摘要: 适量补充硒元素,不仅能防癌、提高免疫力,也有助于保护血管,维持心脏、肝脏等器官的健康。β胡萝卜素β胡萝卜素对血管壁有很好的修复作用,有助于清理血管,防止血管堵塞,从而预防心脑血管疾病的发生。因此也常建

资料来源:btv健康厨房(id: btvyscf)

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一个小甘薯,三种营养素

红薯富含三种营养素,有助于预防癌症和保护血管。它是一种理想的健康食品。

硒元素

硒是人体必需的微量元素。研究发现,它能抑制癌细胞的生长,减缓癌细胞分裂的速度。

适当补充硒不仅可以预防癌症和提高免疫力,而且有助于保护血管和维持心脏和肝脏等器官的健康。

β-胡萝卜素

β胡萝卜素对血管壁有很好的修复作用,有助于清洁血管,防止血管堵塞,从而预防心脑血管疾病的发生。因此,冠心病、高血压和其他疾病的患者经常被建议吃红薯。

钾元素

钠对心脑血管疾病有害,钾的增加会降低钠的含量。因此,我们经常建议高血压患者吃高钾低钠的食物。

紫色甘薯、甘薯和甘薯的区别

紫色甘薯

紫甘薯中硒含量高于其他两种颜色,花色苷含量也很丰富,具有较强的抗氧化作用。

紫甘薯中的硒不怕高温,但如果温度过高,花青素会流失,所以建议低温烹饪或烘烤。

紫甘薯和米露

配料:紫马铃薯、西米、椰奶(椰子汁)、蜂蜜

烹饪步骤:

1.将西米浸泡在冷水中半小时,再煮10分钟;将紫甘薯去皮,切成小块,蒸熟。

2.将椰奶倒入锅中,加热,倒入西米,煮沸,然后倒入紫薯,加入少许蜂蜜煮沸。

红薯

甘薯中β胡萝卜素的含量是甘薯三种颜色中最高的。

β胡萝卜素需要油来帮助它吸收,所以我们推荐一个红薯蛋糕。

红薯糕点

资料来源:北京卫星电视

配料:红薯、肉馅

烹饪步骤:

1.将红薯切成细粒,与肉馅按2:1的比例混合,加入葱姜、盐、鸡蛋等。搅拌均匀。

2.将肉末挤压成球,压平,放入锅中油炸。

红薯

甘薯中钾的含量相对较丰富。然而,红薯味道更干,可以用于烹饪来解决这个问题。

鸡蛋土豆泥

资料来源:北京卫星电视

配料:红薯、鸡蛋

烹饪步骤:

1.红薯去皮切丝,撒点盐杀青;将鸡蛋一个一个搅拌,用少许盐调味。

2.将红薯丝铺在不粘锅里,将鸡蛋均匀地倒在红薯丝上,煎至两面金黄。

现在是红薯上市的季节。

经常吃好处真多!

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